S. O. S, Folyékony krém?

Gőz felett felvert tojáshab+ felfert tejszínhab, mascarpone és kókuszreszelék, meg persze cukor van benne.

(Az íze isteni, de szó szerint megfokyósodott, pedig elvileg ez lenne a tortám krémje, így folyékonyan nem tudom használni, ráadásul vendégek jönnek, mert a családnak odaadnám pohárkrémként, de most nem akarok beégni.)

Arra gondoltam, hogy van itthon -máznak való- fehér csoki ha azt megolvasztanám, belecsurgatnám, amikor visszaszilárdul, akkor esetleg a krém állaga is sűrűbb lesz? Vagy ettől még rosszabb lenne? Van valami praktika erre, vagy dobhatom ki? :(