Mit tegyek, hogy a tojásfehérje ropogos legyen a sütik, vagy máglyarakás tetején?
Figyelt kérdés
A felvert tojásfehérjébe szoktam porcukrot rakni,majd a sütés végefelé teszem a sütire vagy mrakásra a habot és nekem mindig megpuhul..2010. márc. 14. 15:15
1/2 anonim 
válasza:
válasza:Ha ropogós tojásfehérjehabot szeretnél, ahhoz nagyon sok porcukrot kell hozzáadnod a tojásfehérjéhez, hogy habcsók-szerű masszát kapj. És ennek megfelelően kellene sütnöd is, tehát alacsonyabb hőfokon. Kb. 120-150 fokon.
2/2 A kérdező kommentje:
Köszönöm!:-)
2010. márc. 14. 21:14
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!