Mi az előnye ill. hátránya egy könnyített pengéjű konyhai késnek?

Az un. könnyített penge jelentése: porkohászati úton, préseléssel összehozott művas. Úgy törik, mint varjú alatt a jégcsap. Egy semmirevaló kínai fos, nincs rugalmassága, kézzel viccből eltöröm, a törési felületen pedig jól látható, hogy aki ezt acélnak nevezi, az a háremőrt Don Juannak.

Ne vegyél hulladékot. Vegyél egy készlet normális kést, igazi késes mestertől. Drágább lesz, de jó.