Finom barackos torta recept?

Írom :)

Általában 2,5 decis bögrét használok.

2 bögre liszt, másfél bögre cukor, 1 bögre joghurt/tejföl/kefír (mindegy ) 3 tojás, 1 dl olaj, 1 sütőpor, egy csapott ek. fahéj.

A tojásokat az olajjal, cukorral, tejtermékkel kikeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, fahéjat.

Közepes, sütőpapíros vagy kikent-lisztezett tepsibe öntjük.

A barackokat meghámozzuk , és fél barackokkal kirakjuk a tetejét.Lehetőleg érett legyen, és forró vízbe téve könnyen lejön a héja.

Kb 180 fokos sütőben kb 35-40 percig sütjük. Ha a beleszúrt villára nem ragad a tészta , akkor már jó.

Kihűtve kockára vágjuk, porcukorral megszórjuk.

Sárga és őszibarackkal is nagyon finom./szilvával is / :)

Ez a tésztaalap muffinnak is tökéletes, abba apróra vágott gyümölcsöket teszek.

Nálam ezért vannak oda a családban és a baráti körben:

Sütök egy kerek piskóta lapot, meg egy gáztepsivel piskótatekercsnek valót.

Krém:

50dkg túró, 3dl növényi hab (hulala vagy bármilyen más márka), 20 dkg porcukor és egy barack konzerv (szoktam amúgy más gyümölccsel is)

A túrót kikeverem a cukorral, bele keverem a felvert habot és a kis kockára vágott barackot. A piskótatekercset baracklekvárral töltöm. A kerek torta lapot félbe vágom, a túró felét elkenem rajta, erre megy a felszeletelt tekercs, újabb réteg túró végül a tortalap. Habbal vagy fehér-csokival, esetleg a kettőt ötvözve szoktam bevonni.