Mivel működhetne ez a recept, ha se a kókuszzsír, se a vaj nem jöhet szóba?

Ha nincs a kornyeketeken, akkor rendelj webaruhazbol: [link]

Ha egy konkret kajat akarsz megcsinalni, akkor a recepturat elso alkalommal mindenkeppen illik betartani, hiszen csak akkor tudod megitelni, hogy tetszik-e neked. Persze ha mar ismered es tetszik is csak valamilyen oknal fogva egyes anyagokat nem akarsz beletenni, akkor lehet helyettesiteni, de a megfelelo helyettesito anyaghoz elobb ismerned kell az eredeti etelt.

Érdekes, de maradok a tojástejnél...

A többiekkel vagyok, vegyél kókuszzsírt, webshopból rendelem én is, mert onnan a legolcsóbb, kihozzák ide, 2 falu közé, földúton fel a hegyre is, szóval Magyarországon bárhová.

A margarin szörnyű, köze nincs semmilyen értelmes zsiradékhoz, az nem lesz jó.

Nos, van pár verzió, de alapvetően tojássárgája, víz és kókuszzsír, összeturmixolva, icipicit sózva. Zsírtejnek is nevezik, én is úgy szoktam, de mostanság kihagyom a kókuszzsírt és úgy tojástejnek nevezem, hogy megkülönböztessem a kettőt, másoknak a kettő ugyanaz. Hozzáadott zsír nélkül is ízlik, pedig régebben extra sokat pakoltam bele (1 tojássárgájához 2 dekát), de ez totál ízlés és megszokás kérdése. Szerintem muszáj bele kókusztej vagy legalább egy kis darált kesu, selymesebb úgy. 1 tojássárgájához teszek vagy 2 deci vizet? Ha zsíros, akkor többet.

Lehet édesen és sósan, fűszeresen is inni. A kedvenceim:

1. aranytej, csak kókusztej helyett tojástejjel (kókusztejjel jobb, de így is finom), ebben kurkuma, gyömbér, csili, bors, só található

2. paradicsompürés tojástej (dobozos püréből, jó, ha sok van benne)

3. kakaó, kis kávéval vagy fordítva.