Hogyan lehet 200 g lisztől iható italt létrehozni?

Ez a rántottleves nagyon jól hangzik. Köszönöm szépen :) ! Majd kipróbálom.

Fontos, hogy az embernek legyen egy hihetetlenül olcsó étrendje, hogy, ha beüt a krach és pénz szűkébe kerül, túl tudja élni akár 5000 forintból a hónapot étel tekintetében. A lényeg úgyis a megfelelő szénhidrát, fehérje, zsír illetve a vitamin és ásványi anyag bevitel.

Egyébként, ha már szóba jött, kutatást végeztem a zöldségek és húsok aminosav összetételéről és úgy tűnik, hogy az emberek teljes értékű fehérjékről alkotott világa kicsit sántít.

A WHO által megadott adatok alapján, az esszenciális aminosavak közül, a legtöbbet tartalmazó százalékos értékét véve 100%-nak és arányosan megnövelve a többit a kovetkezőket kaptam:

a rizs leggyengébb aminosav értéke 33%

a zabé 40%

a csirkemellé 53%

a liszté 30%

a szójáé 29% (!)

a sárgaborsóé 27%

a csirkemájé 63%

stb.

a zöldborsóé elég gyenge, csak 8%, ezzel sereghajtó, de a kutatásból kiderül, hogy a nem teljes értékűnek tartott zab azért annyira nem marad le a "luxusfehérjéjű" csirkemelltől és, hogy a zab, liszt és a rizs megelőzi a szóját.

A kutatásaim alapján a lehető legolcsóbb egy napi étel hozzávalója 600g liszt, 100g sárgaborsó és 100g napraforgóolaj és egy 30 forintos (igen komoly) vitaminkapszula. Ezzel elég jól ki lett egyensúlyozva az aminosav összetételük, és a napi ajánlottat minden aminosav átlépi, illetve a szénhidrát-, zsír- és vitamin- illetve ásványianyagbevitel is megvan. Elvileg el is lehet készíteni valahogy.

Ennek az ára egy napra vitaminnal együtt kb 137 forint, és egész évben hasonló. És az a szép az egészben, hogy ez minden tekintetben átlépi a WHO által javasoltakat egy 85 kilós felnőtt számára és, ha jól emészthető, akkor elvileg tökéletesen jóllakott lehetsz egész életedben, ha ezt eszed kizárólag.

A pépes állag azért kell, hogy túlessek rajta, és, hogy ne fusson keresztül rajtam xDD

Még van csiszolnivaló rajta, de már alakulni látszik a dolog.

Nem csak erről végeztem kutatásokat, hanem az ételárakról is a tápanyag tekintetében, meg a zöldségek, gyümölcsök tényleges vitamintartalmáról (elég gyér összességében), a munkaidőről egy becsületesen dolgozó állampolgár esetén (megdöbbentő) és még sok dologról. Ha érdekel valakit valamelyik, akkor leírom.

Nem vagyok szakértő, úgyhogy tévedhetek valamiben, szóval erre ne bízza senki sem magát, csak, ha megbizonyosodott a helyességéről.

Példának itt a szója:

A forrásom:

[link]

A Methionine és a Phenylalanine itt nincs kiírva, szóval utánanéztem külön és itt már vannak adatok:

[link]

A szója táblázata így néz ki pl.:

100g-ban hány%-ot fedez? Max=100%

Histidine 0.79135 g 113% 74%

Isoleucine 1.42375 g 102% 67%

Leucine 2.3902 g 88% 58%

Lysine 1.9533 g 93% 61%

Methionine 0,3961g 45% 29% <---- ez a legkisebb

Phenylalanine 1,5317g 144% 95%

Threonine 1.275 g 121% 80%

Tryptophan 0.4267 g 152% 100% <---- a legnagyobbat veszem 100%-nak

Valine 1.4654 g 81% 53%

Tény, hogy a Wiki-n egyben van megadva a Methionine és a Phenylalanine, de külön is ki vannak írva az adatok és nem találtam olyan információt, ahol azt mondanák, hogy helyettesíthetőek egymással. Ennek ellenére lehet, hogy azok. Ez esetben visszavonom, hogy a szója rossz, de attól még tény, hogy a neten található definíciók elég pontatlanok és félrevezetőek.

Például:

"Teljes értékű fehérje: Azon a tápanyag, amely az összes esszenciális aminosavat tartalmazza (tojás, tej, szójafehérje)."

[link]

"...Közülük tízet saját magunk is képesek vagyunk előállítani szintézissel, a másik tízet viszont nem, de mivel az élethez szükségesek, ezért a táplálkozásunkkal kell bevinni őket. Ezeket hívjuk esszenciális aminosavaknak, azokat a fehérjéket pedig, amelyek ezt a tizet is tartalmazzák, teljes értékű fehérjéknek. "

[link]