Elmaradnak a vendégeim, de bekevertem egy nagy adag májgombócot. Le kell fagyasztanom, de nem tudom, hogy nyersen, vagy kifőzve jobb? Tojás is van benne.

Hmm... ha pilisvörösvári vagy, szívesen megyek a vendégek helyett! Amúgy viccet félretéve, én nyersen fagyasztanám le!

Teljesen mindegy. Főzve azért jobb, mert használatkor csak rövid időre kell a levesbe tenni.

Főzd meg a felét, azt úgy fagyaszd le, a másik felét nyersen. Aztán majd meglátod felhasználáskor, hogy melyik jobb.

Szerintem nem. Blansírozhatod is (fél percre bedobod lobogó vízbe) hogy összeálljon, könnyebb lefagyasztani, és rövidebb ideig kell majd főznöd.

HA elöfözöd - csak annyira, hogy feljöjjön a víz tetejére -, utána lehütöd, akkor adagonként lefagyaszthatod. Célszerü egy régegben kiteritve fagyasztani, akkor könnyebb elkészíteni. Amikor tálalni akarod, akkor sok (azért sok, hogy ne hüljön le a fagyasztot tésztától), forró folyadékba kell fagyosan tenni és megfözni.

Mindegyik jó megoldás, de nyersen, úgy, ahogy van is le lehet fagyasztani, és majd kiengedve felhasználáskor formázni, kifőzni.