Mi a különbség a cukrászhab és a tejszínhab között? A cukrászhabból lehet párizsi krémet csinálni?

A cukrászhab növényi zsiradékos a habtejszín valódi .

A krémhez valódi, legalább 30 %-os habtejszínt használj.

Az egyetlen felverhető tejszínt a cserpes gyártja, minden más csak pénzkidobás, vagy mesterségesen kell életre kelteni, mondjuk habfixálóval. Én épp az imént kényszerültem erre, mert nem kaptam ma sehol cserpest, csak ezt a sz..r okét.

Ha viszont cukrásztejszínt veszel, az tele van mesterséges cuccokkal, és pillanatok alatt fel lehet verni. Az íze persze messze nem lesz olyan, mint a tiszta tejszínhabé.