Hány fokon kell a különböző ételeket sütni?

Nem feltetlenul az alapanyog fuggvenye, hogy hany fokon sutjuk oket ... mint inkabb, hogy milyen allagot (texturat) akarunk elerni.

Persze a kulonbozo husok mas-mas hokezelest igenyelnek ... nagyjabol a: hal-szarnyas-sertes-birka/kecske-marha-vadhus (emelkedo) sorrendben, de ettol meg mindig inkabb az a lenyeg, hogy milyen allagot szeretnel elerni.

Szerintem nem art szakitani a rohanos etelkeszitesi stilussal es a mai divatos konfitalas iranyaban erdemes gondolkodni es ugyan ilyen jonak tartom a barbecue kajakat is ... a lenyeg, hogy alacsony homersekleten sokaig sutni, avagy izzasztani a kajat a sajat zsirjaban. Mondas is ugy tartja, hogy hamar munka ritkan jo.

De persze lehet hirtelen sutni (grillezni) es parolni is (lefedve kis folyadekkal, majd rapiritani) ... de azert a lassu tuzon sutogetes az igazi.