Házilag hogyan lehet krémes fagyit csinálni?

Egyszerű. Bàrmilyen ízű fagylaltot szeretnél , vàlaszd ki a fő alapanyagot pl ha vanilia fagyit szeretnél , vaniliacukrot,vagy ha csokisat ,csokit ; adj hozzà tejet és tojàst (a pontos mennyiséget nemtudom , de sok oldalon írja) ezeket keverd össze (kanàllal vagy mixerrel, a lényeg ,hogy jól össze legyen keverve ) . Tedd be a fagyasztóba , 2 óra múlva vedd ki és keverd jól meg , utàna ismételd ezt meg minden félóràban , kb 4-5 óra múlva (miutàn először 2 óra , aztàn minden fél óra utàn megkeverted ) kész van

Házi fagyi sajnos sosem lesz annyira lágy és krémes, mint a bolti, az tele van mindenféle mesterséges szarral, attól nem fagyott állagú -18 fokon sem. Én habtejszínbe teszem a csoki/fahéj/gyümölcs/stb ízesítést, mézzel édesítem és felverem tejszíhabbá, azt rakom a mélyhűtőbe. Ahogy írták, a lényeg a gyakori kevergetés, és kis trükként lehet alkoholt adni hozzá (rum, vodka, stb.), mert az csökkenti a fagypontot, így -5 fok körül is lágy lesz már.

Az olasz kézműves fagylaltban igazi vaj van. Bárcsak lehetne nálunk is ilyen mennyei fagyikat kapni! Életem legfinomabb fagyiját Korfun ettem, az volt a legolaszabb fagyi :-), amit eddig kóstoltam...