Ezt hogyan tudom megoldani?

Szerintem ha van 10-15 perced sütni, akkor van ugyanennyi időd kiolvasztani is. Ez bőven elég. A félig sütésre nem tudom a választ,így még nem próbáltam.

Fagyszd le nyugodtan, reggel a fagyos zsömét tedd a sütöbe, max 5-10 perc alatt fiss és ropogós lesz. Sokkal jobb, mint félkészen félretenni, és másnap újrasütni - akkor ugyanis elöfordulhat, hogy nem sül meg rendesen.

Igen, csak ne túl sötétre sütve. Viszont akár nagyobb mennyiséget is megsüthetsz egyszerre - kevesebb munka, mint minden nap sütögetni, egy héten egyszer böven elég - és amikor kell, annyit melegítesz ki, amennyit éppen akarsz. A lefagyasztott zsömle (meg egyéb pékáru) akár több hónapig is eláll lefagyasztva, ha rengesen be van csomagolva.

Mindig egyszerre egy kiló lisztből sütök zsömlét, vagy buktát. Lefagyasztom, a mikróban 2-3 perc alatt olyan lest,. mint a frissen sült. De csak annyit szabad kimelegíteni, amit elfogy, mert utána már kőkemény lesz.