Zselatinos gyümi torta recept, valaki kérlek? SOS!

Piskótatészta:

Hozzávalók:

4 db tojás

15 dkg porcukor

20 dkg liszt

1/2 csomag sütőpor

10 evőkanál forró víz

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 160 fokra (légkeverésen).

A tojássárgákat a porcukorral gépi habverő segítségével kb. 10-15 perc alatt alaposan összedolgozzuk. Evőkanalanként hozzáadjuk a víz felét. Majd a sütőporral elkevert liszt következik, szintén részletekben, de közben már mehet bele a maradék víz is. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és nagyon óvatosan beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze.

A tésztát kikent, lisztezett tepsire öntjük.

160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsül (tűpróba!).

A megsütött piskótatortát megrakod gyümölccsel.

Készítesz 4dl szörpösvizet, s abba bele keversz egy fél tasakkal a sima háztartási zselatinból. Felforralod, majd hagyod kihűlni. Mikor elkezd enyén kocsonyásodni, én akkor szoktam ráönteni a torta tetejére, mert különben szétfolyik, s beissza a piskóta.

Ha annyira kezdő vagy,én írok egy olyan receptet, amit sütni sem kell. Nekünk ez nagyon bevált, évek óta mindig ezt kéri a férjem a szülinapjára.

Ez joghurtos-túrós gyümölcstorta

Egy csomag összetört babapiskótát 10 dkg margarinnal kikeverni. Én úgy csinálom, hogy a robotgépbe a kést helyezem és abba beledobálom a babapiskótát, mikor összetörte, akkor hozzáteszem a margarint, és jól összekeveri.

Ezt a masszát egy sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljába nyomkodom. Ezt beteszem a hütőbe.

Ha nagyon sietek akkor a mélyhűtőbe, mert a következő fázis viszonylag hamar kész.

Elmosom a robotgépet, és ugyanazt a kést visszateszem, és beleteszek 1/2 kg túrót. Ezt jól összetöröm. Hozzáadok 4 dl natúr joghurtot, és ezzel jó kikeverem (még mindig a robotgépben) Ez most tényleg ízlés kérdése, és ehhez a mennyiséghez kb 7 cs vaniliás cukrot teszek, és sima kristálycukrot nem is. De én nem szeretem a túl édes dolgokat. Úgyhogy lehet bele tenni több cukrot.

0,75 dl vízhez hozzáadok 3 teáskanál zselatinport, és gyöngyözésig melegítem, de nem hagyom felforrni.

Egy picit hagyom hűlni, és hozzáadom a robotgépben lévő cukros-túrós-joghurtos masszához, és még ezzel is keverem egy kicsit (Mármint természetesen a robotgépben!)

Kiveszem a hűtőből (fagyasztóból) a tortaformát, és ezt a

keveréket ráöntöm a babapiskótás alapra.

Visszateszem a hűtőbe. Mostmár szigorúan a hűtőbe, és nem a fagyasztóba! Ezt viszont néhány óráig állni kell hagyni. Majd kiveszem és a megszilárdult massza tetejét kirakom tetszés szerinti gyümölccsel.

1 csomag tortazselét a rajta lévő utasítás szerint elkészítem, és ráöntöm és kész!

Gyümölcstortához a legegyszerűbb legolcsóbb finom piskótaalap.

2 tojás, 14 deka liszt, 14 deka cukor, fél deci olaj, fél deci melegvíz, egy teáskanálnyi sütőpor.

A két tojás fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

a sárgáját kikeverjük a cukorral, olajjal, melegvízzel és belekeverjük a sütőporos lisztet.

ha ez megvan lazán belekeverjük a kemény habot.

a gyümtorta formát alaposan kikenünk zsiradékkal (minden bordáját ) és belisztezzük.A felesleges lisztet a csap felett lerázzuk róla. Középre öntjük a masszát és hagyjuk szépen elterülni. előmelegített sütőben kb 180 fokon kb 15 percig, tűpróbáig sütjük. (ha a közepébe szórsz hústűt vagy villát, és nem ragad, akkor kész.

ha megsült egy vizes viledára teszed a formát. egy tányért, szép lapos tálat megkensz vajjal vagy olajjal és ráborítod a tortára. egy ügyes mozdulattal megfordítod, hogy a forma legyen felül. ezt is beborítod vizes ruhával és hagyod gőzölögni. párszor megütögeted felül is és körbe is. kb 10 perc múlva óvatosan leemeled a formát róla.

Egy csomag van. pudingot megfőzöl 3 deci tejben, 3-4 ek. cukorral. ha kész elsimítod a torta mélyedésében és kirakod tetszés szerinti gyümölcsökkel. Pl konzerv őszibarack szép szeletkékre vágva, pirosbogyósok a fagyóból, vagy narancs kivi -kombó is finom. Lényeg, hogy körbe körbe szépen ízlésesen rakd ki.

Tortazselét vegyél az a legegyszerűbb. én a színtelent szeretem, mert látszik a szép gyümölcskreáció. rajta van a zacskón, hogyan kell elkészíteni, és a tortára kanalazni.Tortazselét kis tasakban mindenhol kapsz, a sütési kellékeknél és sokkal egyszerűbb, mint zselatinnal bajlódni.

Kb egy jó óra alatt kész az egész, akár fogyasztható is.

ha hűtőbe teszed holnapig semmi baja nem lesz, isteni finom.