Van, akinek már sikerült a Rákóczi túrós?

A lajos mari-féle igen. a 99 sorozatból.

Sajnos, most nincs nálam. Kinézetre nem olyan, mint a cukrászdai, de finom. Igaz, már másnap sem olyan, de abszolút ehető.

A tészta nem sült meg azért lett szalonnás az állaga. Vagy kevés benne a liszt, vagy elázik. Talán nagyon vizes túrót használsz? Ne a téglát vedd, hanem morzsás zacskóssal próbáld. A legutóbbi Nők Lapja Konyhában le van írva a hab:

nem találom most, de az a lényeg, hogy nagyon sok, legalább 20 dkg cukrot használ, 3-4 fehérjéhez, s abból sűrű cukorszirupot főz, és azt csurgatja a habhoz, melegen és úgy veri fel.

Andi konyháját ismered? [link]