Elég kemény lett a bagel tésztám. Hogyan tehetném puhábbá, mit adjak hozzá?

Ha bekeverted, és nem tetszik az állaga, akkor nagyon nehéz már korrigálni, + vizet próbálhatsz, de nem biztos, hogy belekeveredik, esetleg ha tovább keleszted, lehet, hogy magától is levegősebb lesz kicsit.

Ha kisütötted, és túl kemény, legközelebb jobbat szeretnél, akkor tejfölt/joghurtot, esetleg kevesebb (kisebb) tojást (+a sütési hőmérséketet és időt is átgondolhatnád).