Gombát hogy a legegyszerűbb elkészíteni úgy, hogy fogyókúrás legyen, és lehetőleg valami íze is legyen?

Ja, ha szerinted a gombát csak panírozva, sok zsiardákba kisütve lehet elkészíteni....

De akkor sem a gomba, hanem a zsíros panír az ami hízlaló.

Ha meg kevés kalóriát akarsz, akkor nem hasznáj hozzá zsßiradékot, tejfölt, tejszínt, majonézt, hanem nyersen edd salátának.

A gomba alapvetően fogyókúrás, mivel nagyon kalóriaszegény.

Igen, ha egy kevés vajon vagy kókuszzsíron vagy olívaolajon megpirítod, az jó, adj hozzá fűszereket pl. só, bors/szerecsendió, fokhagyma, bazsalikom/rozmaring/majoranna/citromfű/petrezselyem, stb., csak ne mind egyszerre!

Személy szerint én imádom friss rozmaringgal.

Én is terveztem a gombapörköltet, de most inkább valami olyasmit gondolok, hogy:

apróra vágott/reszelt vöröshagymát dinsztelek, pici vízzel födő alatt pépesre párolom, majd bele a gombát, esetleg vágott petrezselymet, ízlés szerint ízesítve (só, bors, stb.), szintén födő alatt puhára.

Ha visszasütöttem zsírjára, egy kis mártást hozzá: nem tejszín, nem tejföl, és rögtön nem lesz hízlaló =

- joghurtba zúzott foghagyma, hasonló

- "hamis vadasmártást" hozzá (hús nélkül, csak húsleves kockával a sok-sok zöldséget!)

- bár gondolkodom, hogy közönséges vadas-hús mellé ezt a párolt gombát,

- a

Minimális olajon megpárolva, finom paradicsomszósszal, citromhéjjal, babérlevéllel svédgombának is megcsinálhatod. hidegen és melegen is finom, és nem egy hízlaló saláta.

Ha van ,egy kis bazsalikomot is tehetsz bele,nagyon feldobja a paradicsomos ízt.

A kókuszzsír is megfelel párolási alapnak.

A gombaétel számomra mindig fogyókúrás... Én pörköltfélének csinálnám, mert az a legtöbbhöz jól megy, bár az őzlábat speciel rántom. Mivel nem használok hozzá különösebb mennyiségű szénhidrátot, s az az étrendemben sincs sok, számomra ideális a fogyáshoz. Kalóriának kell benne lennie, különben mi lakatna jól? A zsír pedig erre nagyon megfelel. A gomba térfogatot ad és finom... Tökéletes.

Ja és kevés zsírral is lehet készíteni vagy akár levesnek, ha olyan a gomba, hogy jól kijön úgy az íze... Más zöldségeket is tennék hozzá eme esetben. De akkor én már éhes maradnék tőle.