Hogyan készítsek sütőtökből köretet?

Kockázd fel fél centiszer fél centis kockákra, piríts kis hagymát, dobd hozzá a sütőtök kockákat, kis koriander, kis gyömbér, ha van akkor tökmagolaj, só, bors kevés cukor, és karamellizáld. Aztán öntsd fel kevés tejszínnel, és kész is egy sütőtökragu!:) Esetleg kockázhatsz közé krumplit (ugyanekkora kockákra), és akkor tartalmasabb, és több ragud lesz.: )

Szelheted simán cikkekre is, nagyjából ujjnyi vastag szeletekre, olivaolajjal locsold meg, cukor, só, friss gyömbér,egy fél citrom leve és be a sütőbe 145 fokra:) Nagyjából 10-15 perc alatt átpuhul, és a cukor karamellizálódik rajta!:)

Dobókocka nagyságúra szoktam vágni, egy kis vajon megpárolni. Rögtön megcsöpögtetem megy kis citromlével, így nem fog szétmenni, megtartja a formáját. Sóval,fehérborssal ízesítem és a végén megszórom egy kis durvára vágott dióval,vagy, ha van egy kevés pirított tökmaggal.

Semmi különösebb technika nem kell hozzá, meghámozva, kimagozva deszkán szépen fel lehet kockázni.