Fagyasztott muffin sütés közben nem veszti el az alakját?

szilikonformában fagyaszd le, mert azt kivéve a mélyhűtőből úgy, ahogy van, a szilikonformákkal együtt teheted is az előmelegített sütőbe, és a formák nem engedik szétterülni (gondolom, te a papírkapszlikra gondolhattál, mert maximum azokban terülhetnek szét a muffinok, mert a papír a kiolvadás közben elázik)...

én is szoktam fagyasztani, mert mindig többet sikerül egyszerre bekevernem, mint amennyi valójában kellene, na meg sokkal gyorsabb valóban, csak kikapni a mélyhűtőből és a sütőbe bedobni, mint méricskélni, adagolni, kevergetni egy friss tésztát - semmi baja nem lesz amúgy a fagyasztástól, tökéletes lesz az állaga, ugyanúgy, mint a frissnek; a megsütve fagyasztást, és mikróban felolvasztást pedig felejtsd el, a mikrohullámozás ront az állagán, és közismert egészségkárosító hatása is van.