7 rétegű tortáról tudvalaki információt adni?

Ez például egy hétrétegű csokitotra:

[link]

Recept is van, csak angol nyelvű.

Prince Regent torta

lapok:

8 db tojás

140 g cukor

140 g liszt

1 db vanília

50 g vaj

Fehérjét 70 g cukoral, felverjük.

Tojás sárgáját a maradék cukorral és a vaníliás cukorral, keverjük amíg a tojássárgája krémes/fehér lessz.

A tojás sárgáját a tojásfehérjét egy fakanállal (A legjobb egy lyukas fakanál) Óvatosan elkeverjük. A

lisztet is beletszitáltjuk lassan és ismét nagyon óvatosan elkeverjük. Az ovasztott vajat is óvatos belekeverjük. Az anyagot osszuk egyenletesen 7 sütőpapírra egy torta forma segítségével.

Süssük 180 ° C-on, 8-10 percig.

Csoki vajkrém:

400 g tej

1 cs csokoládé puding por

100 g csokoládé (vagy kevesebb)

400 g vaj

Főzzünk puding az összetevőkböl. Elolvaszuk a csokoládét benne. Lehűlés után keverjük a vajjal krémmé. Szükség esetén folyékony édesítőszerrel édesíthetö.

Körülbelül 70 g vaj krémre van szükség rétegenként.

Egy kis rumot vízzel hígítunk. A torta nedvességétöl függően a rétegeket, gyengén "illatositjuk".

A tortát most körülbelül 2 órát hidegre tesszük. Utánna körül pucoljuk a felesleges anyagtol, hogy szép sima legyen az oldala.

A maradék vajkrémmel a torta oldalát és tetejét simára kenjük. Ne túl vastagon

máz:

200 g csokoládé

100 g nugát (Nutella)

2 evőkanál semleges étolaj

A csokoládét gözön, keverjük az olajjal-és nugáttal, nagyon jó össze. A tortát tegyük egy rácsra.

Öntsük a kissé meleg mázat a tortára, egy hosszú késsel simitsuk el rajta. Az oldalát sem szabad elfelejteni. Majd rakjuk a máz megmerevedése elött a tortát egy tortatartóra.

Jaj, még ezt hozzá:

[link]