Valaki aki jol tud sutni hogyan kell piskotat sutni? Mik a hozzavalok meg azokbol mennyi?

Mondjuk egy normál méretű tepsihez kell:

6 tojás

6 evőkanál cukor (nem kell nagyon púpos, de ne is legyen lapos)

6 evőkanál liszt

fél csomag sütőpor.

Egyébként ahány tojás, annyi kanál liszt és cukor.

A tojássárgáját fehéredésig kavarod a cukorral.

Felvered a tojásfehérjét - akkor jó, ha a felfordított tálból nem pottyan ki.

A tojássárgás cukorhoz belekevered a lisztet és a sütőport

Ez idáig egy nagyon sűrű massza lesz, amibe bele kell keverni óvatosan a habot.

Kizsírozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben kell sütni (nálunk a gázsütőn 6-os fokozat, a villanyban 180 fokon sütném)

Ami fontos, hogy az első 15 percben ne nyisd ki a sütő ajtaját, mert összeesik a piskóta.

Kb. 20-25 perc kell neki, de fogpiszkálót ha beleböksz, és már nem ragad rá a tészta, akkor jó

Most nemrég próbáltam ki egy új receptet, és mit mondjak, eddig ez a legjobb, más receptekkel pl. képtelen voltam jó piskótatekercsnek valót sütni, ez meg jó lett.

3 tojás

40 g xilit

40 g teljeskiőrlésű liszt

1 teáskanál sütőpor.

A tojásokat elkezdtem habbá verni, mikor már lágyan habos, hozzáadtam a cukort, és ezzel tovább vertem, amíg fehér habbá nem vált. A lisztet és a sütőport összekevertem, majd óvatosan a tojáshabhoz kevertem.

Tepsibe sütőpapírt raktam, beleöntöttem a piskótát, kicsit elsimítottam, hogy mindenhol egyenlő vastagon legyen.

180 fokos sütőben kb 10-12 perc alatt sült meg