A nyulat hogyan fűszerezzem, hogy megegye a gyerek? Fokhagymásan nem eszi meg.

Ne legyen rajta háj , mivel ez rontja az ízét. Ha ti vágjátok, akkor figyelj a nyúzásra, mivel amikor a végbél+ genitáliák körül jársz, sokat lehet rontani ha nem megfelelően veszed ki.

Ecetes vízben érdemes kicsit tárolni, illetve majd jól megmosni forróvízben is.

Amikor egyben hagyod, akkor a belső kitisztításával gondok szoktak adódni (sok háj rajta marad, illetve belső zsigeri részek is), és ez nagyon lerontja az ízharmóniát, amit fokhagymával szoktak ellensúlyozni, de igazából nem lehet, pláne ha a fokhagyma ellenszenves. Nekem sajnos az, én sem szeretem az ízét.

Igazából nem sütni kellene, hanem pörköltnek megcsinálni pl.: így

[link]

Ha a sütés mellett maradsz, akkor fokhagymát lecserélheted sima hagymára, esetleg bedörzsölöd vele, vagy simán csak csökkented az adagolási mennyiséget.

Füszerezheted rozmaringgal, kakukkfüvel, bazsalikommal, borókával, mustárral, provance-i füszerkeverékkel, chilivel - természetesen nem minddel egyszerre, hanem amihez éppen kedved van.

Lehet vadasan is készíteni, vagy lecsóval is.