Próbálta már valaki a kólában pácolást?

Annyi mindenben pácolnak manapság, meg sem lepődöm a kólán. A savas közeg puhítja a hús rostjait ez tény, így akár jó is lehet.

Nem próbáltam még.

Tudod, a puding próbája is az, hogy, ha megeszik... :)

én pácoltam már csirkét kólában, finom volt

pontosan nem tudom a kémiáját a dolognak

sütés közben is kenegetni kell gyakran

egyébként van aki a húsvéti sonkát is kólában főzi

Igen én: A lényeg sohasem csak Colában pácolunk mert a cola savaságát kell valaminek topitani.

A colás pácban a húsok max 4órát állhatnak mert különben a hús szerkezetét teljesen szétmarja.

Fontos ,hogy a Pepsi nem jó mert mások az összetevői csak

a Coca -cola jó:

Nekem ez a pác vált be ,csirke húsra ,marhára ,és sertés oldalsra. 1kg -húshoz.

1 dl coca-cola

1 ek méz

2 ek ketchup

1 tk Erős Pista( ha nem szertitek az erőset akkor más paprika krém is jó)

2 ek olaj

nagy csipet só

bors.

Mindent összekeverek,egy tálba majd beleforgatom a húsokat.

Sütni mivel a colátol ragacsos lesz ezért a tepsibe sűtőpapírt vagy foliát teszek . vékonyan lekenem zsíradékkal.

Először kb 30 percig lefedett fóliával sütöm majd grill fokon 15-20percig piritom fólia nélkül.