Mennyi lehet az alapanyag 8fő kétszeri étkezésére bográcsgulyásból?

15-25 dkg hússal szoktak fejenként számolni.

Inkább többel számolj mint hogy ne legyen elég.

Persze az sem mindegy ,hogy milyen köret lesz mellé.

A "szabvány" adag fejenként 15 dkg egy étkezésre.

De szerintem ez rengeteg, főleg gulyásból. (legalábbis nekem :D)

Ha kétszer is szándékoztok enni belőle, akkor minimum másfélszeres adaggal számolj, mint amit írtak. tehát 30-35 deka lapocka, vagy csülök/fő vagy amire gondolsz.A vegyes húsoknál a szakaszos főzés javasolt, hústól függően.

hagyma, kiló húsonként két közepes db, kb 40 deka vegyeszöldség, kb ennyi krumpli, 2 púp. ek. minőségi pirospaprika, plusz ízlés szerint mehet bele lecsó (nem sok , ne vigye el az ízt ) fűszerek ízlés szerint, őrölt kömény, bors.

Miután fiúknak főzöl, akik esetleg néhány pohár bort is elfogyasztanak (aminek hatására a törött üveget is megennék)a 10:23-as paraméterei szerintem is helytállóak.

Ha kicsit több a husi,(mondjuk egy kis füstöltet is csempészel bele) és marad másnapra nektek, nem tragédia gondolom...