Majdnem fogatlan, nehezen nyelő bácsinak kéne tortát sütnöm. Receptöltletek, tapasztalatok?
-Nem lehet darabos, egyneletlen textúrájú (pl gyümölcsdarabok a krémben nem jók, fullasztanak)
-Nem lehet rágós, tésztás mert nem tudja elrágni, főként pépeset, tejföl állagú ételeket eszik.
Tehát valami tortaként tálalható fagylaltot vagy krémpudingot keresek.
válasza:Anyukám régen mindig puding tortát sütöt. Jóval kevesebb tejjel készítette el a pudingot mint amit a recept írt, majd őzgerinc formában rétegezte a különböző ízeket.
Esetleg lehetne egy sütés nélküli túrótortát is úgy, hogy csak a túrókrémet csinálod meg és az lesz a torta. Én csináltam már ilyet.
Illetve lehetne még parfétorta, bár abból egyszerűbb a cukrászdai, mint elkészíteni.
Apukám szülinapjára csináltam gesztenyeszív tortát. Azaz elkészítettem a gesztenyeszív masszát és tortaformátumúra formáltam. Az is csak egy krém volt végülis.
válasza: válasza:tejföltortára keress rá
(lényege,tejfölt összekevered porcukorral,2 napra hűtőbe,tejföl ujjáépiti magát,nagyon finom krém állagat lesz és szépen megáll zselatin nélkül is)
Ezt diszitheted kis ételfestékkel ,rá gyertya,kész.
válasza:Köszönöm az ötleteket, sokat segítettetek.
Végülis egy csokoládés cheesecake készült, a kekszes alj nélkül.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!