Étteremben ettünk hagymás tarját a két gyerekkel, meg akarom nekik sütni, hogyan kell?

Tepsibe rakod az egészet, alá vizet öntesz. a hagymákat negyedekben mellé (ha nagyobbak, ha kisebbek egyben vagy félben). 1-1.5 órát (hústűvel ellenőrzöd, hogy megpuhult-e) alufóliával lefedve sütöd, néha megöntözöd a saját levével, és ügyelsz rá, hogy ne fője el a vizet. Majd leveszed a fóliát, kicsit feljebb tekered a hőfokot és 20-30 perc alatt megpirítod. Szintén a levével meglocsolva, úgy szebb színe lesz.

Már ha egyben sült tarjáról van szó. Ha bőrös, akkor előbb a bőrt bevagdalod, és a húst magát bedörzsölöd sóval, de a bőrére ügyelj, hogy ne menjen.

nemtepsiben sült. cukrott karemelizáltak ,erre rádobták a hagymát ,majd aadig párolták amig a hagyma megpuhult ,és nem pirult meg kicsit.

a tarjára tálaláskor tették.

a tarját az éttermekben úgynevezett szalamenderben sütik.

[link]

Ami olyan minha házi kontakt grill lenne ,csak nagyobb telejisitményű : rányomják ,a húsra és tulajdonképpen grillezve lesz.

de tepsiben is jó sütve a tarja.

amit otthon megtehetsz ,hogy a pácolt tarját omlosra puhitod fólia alatt. Amikor puha akkor kivülről kérget sütsz mind két oldalára.