Melyik krémes krém recept szimpatikusabb nektek?

Kaptam két házi krémes krém receptet is. Nagyon hasonlóak, mégis mások az arányok. Szerintetek melyik a finomabb?

Krém I.

8 tojássárgáját

10 dkg cukorral kikeverünk,

majd hozzáadunk

5 dkg lisztet és

2 dkg zselatint,

valamint belekeverünk 5 dl tejet.

Lassú tűzön sűrű krémet főzünk belőle, és amikor megfőtt, hozzákeverünk

1 cs. vaníliás cukrot.

Amíg hűlik, a tojásfehérjékből kemény habot verünk 15 dkg cukorral, majd a végén a kihűlt előző krémet könnyedén beleforgatjuk.

Krém II.

6 db tojássárgáját

6 dkg rétesliszttel és egy kevés tejjel kikeverjük.

2 dl tejet

15 dkg cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral felforralunk, beleöntjük a tojásos keveréket, majd lassú tűzön megfőzzük.

A végén lazán beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.

Szóval, a két recept nagyon-nagyon hasonlít, mégsem tudom, hogy melyik tojás-cukor-liszt arány lenne a jobb.