Nektek mindig van otthon főznivaló?

Jobb, ha mindig van otthon, és az jó amiből van, amit szerettek.

Meg persze ami nem romlik olyan könnyen!

Amiből sok fogy, meg nem romlik, azt jobb hipermarketes áron egyben megvenni, mint kiskereskedésekben apránként.

Szóval havi 1-2 alkalommal irány a teszkó, osan, stb, liszt, olaj, cukor, száraz szalámi, tartós tej, keményebb sajtok, száraz hüvelyesek, mirelit cuccok, konzervek, üdítőitalok, gyümölcslevek, margarin, vaj, stb..

Aztán ezt ki lehet egészíteni 1-2 napi szintű kisebb bevásárlásokkal, pékárú, friss húsok, (hentestől, nem abc-ből) felvágottak, zölsdégek stb.

Mi úgy szoktuk, hogy hétvégén bevásárolunk egész hétre. Megbeszéljük, miket fogok főzni, összeírjuk ahhoz mi kell, és teszünk egy Tesco vagy Auchan kört :) Ilyenkor persze wc papír, tartós élelmiszer (liszt, cukor, kávé...) is beugrik.

Hét közben kenyeret szoktunk csak venni, meg ha kifogy valami vagy esetleg elfelejtettük.

Valami mindig van. Nem túl nagy a variálhatósága, de ha megéhezünk akkor gyorsan elkészíthető kaja lesz belőle.

Nekünk pl most a mélyhűtőben van csirkemell, és néhány mirelit zöldség, ezen kívül van pár zöldség mix konzerv, tésztafélék, rizs stb. De ezen kívül pl tojás, tej, burgonya is mindig van itthon.

Én is heti egyszeri nagybevásárlás a következő hétre ami kell, amit főzni akarok. Többletet akkor és abból vásárolok, amikor belefutok valami akciósba (Pl. ma a csirke-boltban: sütni-való kacsa-szárnytő 95 Ft/kg. A bolondnak is megéri, nemhogy nekem jelszóval vettem bő 2 kg-ot, majd januárban-februárban jó lesz az!) Pedig csak kb. 25-30 dkg csirke-májért ugrottam be!

Szóval:

- kenyér-krumpli-zsír-hagyma-tojás mindig legyen otthon, akármi történik, (pl. térdig érő hó, vagy jégpáncél az utakon ...) ezekből már akár 2nap is tudsz sütni-főzni = tanította édesanyám

- minél többször mégy be az üzletbe, annál többször fogsz olyasmit is megvenni, ami nem feltétlenül szükséges = saját tapasztalat :)))

Egyébként heti listát írok, ami kifogyott, vagy erősen kifogyóban van, nehogy a hétvégi nagybevásárláskor mégis kimaradjon.

Alapdolgokból,(zsír, fűszerek, tartóstej, tészta, krumpli, hagyma, rizs... stb ) lefagyasztott húsfélékből mindig van itthon legalább egy havi készlet,de lehet, hogy több is.

Amúgy hétvégenként csinálunk bevásárlást, pótoljuk, ami kell.

Most meg is tapasztaltam bő egyheti bezártságot (autó elromlott, busz rettentő körülményes, a legközelebbi kisbolt is 2-3 km hegynek föl-völgybe le ) a hegymenet már nehezen megy... :)

Így minden nap az itthonlévő készletből főztem, semmiben nem volt hiányunk.

A párom a szerelőhöz járkálva azért hozott friss kenyeret, de ennél többet nem volt hajlandó cipelni... :)

Igen, általában :) Mindig van itthon:

liszt, cukor, tej, tejszín, tejföl, rizs, száraztészta (mind főételnek, mind levesbe), lekvárok, méz, zöldségek (krumpli, paradicsom, paprika, hagyma, fokhagyma, új/póréhagyma, cukkini/padlizsán/gomba/brokkoli/karfiol, répa frissen), konzervek (gomba, kukorica, spárga gyümölcskonzervek pl. mangó), fagyasztott zöldségek-gyümölcsök (pl. erdei vegyes gyümi, fagyasztott spenót, vegyes zöldség, brokkoli, borsó), felvágottak (ebből is lehet főételt csinálni, pl. szalámival vagy pulykamellsonkával feltekert tejszínes zöldségek), sajtok (reszelt és szeletelt), mélyhűtőben húsok, félkész részták (kelt és leveles), olajok (olíva, szezámmag, stb.).