Hogy készíted a diós tölteléket a beiglibe?

A legegyszerübben. És mégis mindig ez a legfinomabb. kb 30 deka darált dióba beleteszek egy fél literes üveg házi baracklekvárt, és kb 30 deka porcukrot. Hidegen összekeverem, majd megkóstolom a cukor mennyiség miatt. Ha nagyon száraz a lekvár, csepp tejjel lazitom annyira, hogy kenhető legyen, de ne folyós. Néha pár csepp rum aromát is teszek bele.

Vízből és cukorból szirupot készítek, és még forrón ebbe elkeverem a darált cukros diót, egy maroknyi házi zsemlemorzsát, bio citrom lereszelt héját, mazsolát, vaníliás cukrot, 1 kiskanál rumot.

Második vagyok, helyesbítek, nem a cukros diót adom hozzá, hanem a darált diót.