A Burda magazin (szerintem mostani kiadásában) volt egy padlizsános-kakaós sütemény recept. Valaki le tudná írni?

Ezt keresed?

A recept a következő:

Tészta:

5dkg vaj

2 tojás

1 evőkanál méz

1 kávéskanál szódabikarbóna

2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

3 evőkanál rizsliszt

1-2 evőkanál joghurt

1 kis kanál vanília és mandula aroma

5 szem dió megpucolva, feldarabolva

Krém:

1 dl víz

1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

1 evőkanál méz

1 evőkanál sötét kakaó

kókusz és kis darabokra vágott narancshéj, ízlés szerint

1 kisebb tepsi

Burda, reformkonyha

Nem kell bajlódnod a tésztával, egyszerűen a tojásokat keverd össze a mézzel, add hozzá az átszitált liszteket, a szódabikarbónát, joghurtot és keverd addig, amíg a tészta levegős nem lesz, és ezt követően az aromákat, a finomra vágott diót és így is dolgozd össze. Fontos, hogy a masszát, melyet tepsibe vagy tortaformába helyezel, csak az alján vajazd ki. 160 fokos, előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sül.

A krém sem igényel nagy erőfeszítést. A vizet, a lisztet és a mézet főzd össze, majd kevergetés közben add hozzá a kakaót, kókuszt és narancshéjat.

A kihűlt piskótát vágd ketté, kenj bele bőségesen a krémből, tapaszd össze és a külsejét is kend át.