Almabefőtt receptje van valakinek? Mire figyeljek a befőzésnél?

az alma befőtt leve így is úgyis leülepszik mert a megfőzött alma könnyebb ezért feljön a lé tetejére, sajna ez ellen nem tudsz mit csinálni. én már többször csináltam és annyit tudok mondani még hogy nagyon sok almát tegyél az üvegbe és teljesen a tetejéig tedd tele és utána tölts rá egy kevés levet, úgy hogy ellepje az almát, majd a száraz dunsztba teszed és pár nap múlva teheted is a spejzba