Tudnátok nyomni nekem valami jó kis curry-s receptet (currywurst-on kívül)?

[link]

[link]

Sertésmájat kb. 2,0-2,5 cm vastagra szeld fel és őrölt borssal szórd meg.

Bő zsírba babérlevél, szemes bors, és curry-por majd a májat (átlászó jénaiban szoktam) fehéredésig süsd át, és pár csepp vízzel felöntve, beborítva sütni, amíg a májból a véres lé ki nem forr. (Ha hátlátszó jénai, akkor belelátsz!) Majd födőt leszeded, teljesen visszasütöd zsírjára, és egy jó marék fokhagymát beledobsz. A lángot abban a percben zárd el alatta, a fokhagyma ne égjen meg. Pár percre ismét borítsd be, hogy a fokhagyma íze, illata alaposan átjárja.

Ha marad máj, azt hagyd a zsírban,akkor nem keményedik meg, majd ha meghűlt fincsi zsíros-kenyér lehet belőle, a májat pedig rászeled a tetejére.