Kozák sapka vaníliás pudinggal vagy lisztel finom?

Kozák sapka

Hozzávalók:

8 tojás,

40 dkg cukor,

8 kanál víz,

2 kanál kakaópor,

1 csomag sütőpor,

25 dkg liszt.

Krém:

2 csomag vaníliás pudingpor,

6 dl tej,

25 dkg vaj,

25 dkg porcukor,

1 vaníliás cukor.

A 8 tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, kanalanként hozzáadagoljuk a vizet, az átszitált kakaóport, sütőporral elkevert lisztet és a tojások fehérjéből vert kemény habot. Előmelegített sütőben, 26x36 cm-tepsiben megsütjük.

Elkészítjük a krémet: A tejben megfőzzük a pudingot. A vajat a porcukorral kihabosítjuk és hozzákeverjük a langyosra hűlt pudingot.

A tésztát pogácsaszaggatóval kivagdaljuk, mindeniket kettőbe vágjuk, megkenjük krémmel és kívül is bevonjuk krémmel.

Tetejére csoki mázat teszünk.

[link]