Kürtőskalács recept?

Ez a recept 6 emberre van számolva.

75 dkg liszt

2 tojás

10 dkg olvasztott vaj

1 dl tej

30 g élesztő

4 ek cukor

1 citrom lereszelt héja

1 ek vaníliaaroma

csipet só

cukor

darált dió

1. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, majd a hozzávalókkal összegyúrjuk, addig kelesztjük, míg kétszeresére nő. (Nálam ez fél óra volt a forró sütő felett.)

2. Ezután kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, és csíkokra szaggatjuk.

3. A formákat lekenjük olajjal (ez azért fontos, hogy a végén lejöjjön a kalács róla), majd a csíkokat feltekerjük rá. Fontos, hogy picit mindig rátekerjünk az előző sávra, hogy ne legyen rés a kalácson.

4. Cukros darált dióba forgatjuk, (aki szeretné, hogy szép piros legyen, az tojással kenje le a beleforgatás előtt) és egy tepsiben felállítva 200 fokon megsütjük. (Kb. 20 percig sültek az enyémek.)

5. Picit várunk, hogy hűljenek, majd kihúzzuk a formákat a kalácsból. Ha egy pici szabad helyet hagyunk felül, szépen ki fognak jönni.

6. A kalácsokat még melegen letakarjuk, hogy ne száradjanak ki.