A töltött cukkinit hogy kell elkészíteni úgy, hogy ne legyen vízes?

Ami a receptekből általában kimarad az az, hogy mielőtt a töltelék belekerülne a kivájt cukkiniba, félpuhára kell főzni sós vízben. Jó alaposan leszűröd, esetleg konyhai törlővel megtörölgeted, és utána teszed bele a tölteléket.

Kifejezetten kemény nem lesz, de lottyadt sem. Én mindig így csinálom; nyersen süthetem órákig, akkor sem sül meg rendesen.