Ebben a receptben hogyan lett olyan vastag az 1.5 cm-es keret nélkül a tészta?

Azért ilyen magas mert nem réteslap hanem leveles tészta, ami sokszor át van hajtva és újragyúrva. :) Amikor megveszed a boltban, mér eleve kb. két ujjnyi magas (legalábbis amelyik sajtát én veszem). Ezt kell kinyújtani szerintem kb. fél centisre, aztán töltve mehet a sütőbe. Ott szépen megemelkedik sütésnél és sokkal magasabb lesz. Szerintem a képen rajta van a keret, a 1,5 cm-t a keret szélességére értette, nem arra, hogy olyan vastagra kell gyúrni. Nem tudom ez most mennyire lett érthető, bocsi ha zavaros. :)

Mert egyszer kivágta a 12szer 12 cm-es lapot, majd négy csíkot vágott a leveles tésztából és rátette a széleire keretként, így 2 réteg van egymáson.