Hol lehet venni készen, vagy alapanyagként olyan rántott sajtot, ami éttermi minőségű, tehát nyúlik, de egyben van, nem folyik és illatos?

Az éttermek sem nagyüzemit kapnak, sima trappistát használnak.

Többféle trappistával dolgoztam már, mikor milyet hoztak. Mostanában Tolle-t használok.

De bárhol máshol (pedig nem kevés helyen melóztam már) is mindig trappistát használtunk rántani.

Egyébként vicces, hogy valaki az "éttermi minőség" szókapcsolatnál rántott sajt esetén nem kap röhögőgörcsöt. :D Úgy értem, sok étterem a legócskább trappistát használja, ha valami ehetőt akarsz, akkor vagy valamilyen jobb trappistát próbálj, vagy Camembert-t...az azért jobb rántva.

Ja, és a félkész, mirelit stb. sajtokat felejtsd el mielőbb. :)

Camembertből legtöbbször Tihanyt vagy Bakonyt szoktam használni.

(első voltam)

ha nem akarsz vele bajlódni használj nádudvari vagy spar-os mirlitet az még egész jó ahoz képes.

( kicsit későn írok de hátha valakinek segítettem!