Fözött krémet késziotettem de még mindig folyos?

nagyon jól írja az előttem szóló. a tejet liszttel megfőzzük, kihűtjük a sűrű krémet.

a vajat a cukorral kikeverjük, és a kihűlt sűrű lisztes krémmel géppel alaposan kikeverjük.

Én nem szoktam tojást tenni bele, de vaniliáscukrot igen.

Legalábbis én így készítem, és egy fehér sima stabil krém lesz belőle.

ja és a liszt-tej arány jó, de nagyon sűrűre kell főzni, szinte az edény falától el kell válnia.

a 25 deka vajhoz, 25 deka cukrot szoktam, és 2 van.cukrot. igaz, jó édes, de így szeretjük.