Cukkiniből, csillagtökből milyen ételeket készíthetek a rántott tökön és a töltött cukkinin kívül?

cukkini krém leves ,cukkini fasirt ,

rakott cukini -rakott tök ,

töltött tők

Töltött tök

3-4 zsenge főzőtök

40 dkg darált sertéshús

3 zsemle

1 tojás

kis csokor friss kapor

1 nagy pohár tejföl

só

bors

pirospaprika

A zsemléket vízbe áztatom.

A tököket megmosom, két végüket levágom, majd a magos részt kanállal kikaparom. Az én tökjeim annyira zsengék voltak, hogy a héját nem kellett levágni. A tököket vágott felükkel felfelé tepsire pakolom.

A zsemléket kicsavarom és a darált húshoz adom. Beleteszem még a tojást, a finomra vágott kapor nagyját – csak egy mokkáskanálnyit hagyok meg -, sózom, borsozom és megszórom pirospaprikával. Összegyúrom.

A tököket megtöltöm a húsos keverékkel és a tetejüket megkenem 1-1 evőkanál tejföllel. (A maradék tejföl a tányéron kerül a töltött tökökre.)

180 fokos sütőben bő 1 óra alatt készre sütöm. Nem takartam le és néha-néha rá néztem. A tányéron még teszek rá tejfölt – mert tejfölből sohasem elég – és megszórom még kaporral, csak a látvány miatt.

A rántott és töltött tökön-cukkinin kívül készíthetsz még:

- akármelyikből pörköltet, ha megfőtt, tejfölbe lisztet, azzal összeforralod és nokedlit, vagy rizst adsz mellé köretnek

- ha sok van akármelyikből, készítettem már ráczpontyot is, a krumpli helyett raktam bele a vékonyra szelt cukkinit, minden más az eredeti recept szerint ment bele

- kockára vágva dinsztelt hagymához adod, sóval-borssal-akármilyen sülthús fűszerkeverékkel ízesíted. Pici vízzel födő alatt puhára párolod, amikor puha, visszasütöd zsírjára. Vagy kockára vágott sültkrumplival mint a brassóit tálalod, vagy ráütsz 1-2 tojást, és rántottaként teszed az asztalra

- szerintem uborkaszelőn vékonyra szelve, mint a rakott káposztát is meg lehetne csinálni, sok-sok fincsi teljföllel, tetejére a reszelt sajtot. Nem csináltam még, de ha sok lenne itthon belőle, biztosan kipróbálnám.

Egyébként ha ilyen gondod van, akkor panírozd be, tálcán fagyaszd meg őket, utána mehetnek zacsiba, és a fagyóban télire eláll.