Hogy lehet megcsinálni a gyros húst úgy, hogy olyan jó barna legyen?

Milyen húsból csinálod?:D Mondjuk ugyanúgy nem fog kinézni, mint egy büfében, de szerintem nem is baj.

A fűszertől lesz barna! A csirke hús persze nem lesz olyan barnás színű mintha más hús lenne!

Én ha "jó barna" csirkehúst akarok sütni, akkor így csinálom mindig: Először a felcsíkozott csirkemellet kevés olaj-vaj keverékén lepirítom, így kap egy kis kérget. Ha már jó ropogós a külseje, akkor a gázt lejjebb veszem, és a húst felöntöm egy kis vízzel, hogy megpárolódjon és jó omlós legyen a belseje. Ha elfőtte a vizét, és már puha a hús (megkóstolom), akkor megint nagyobbra csavarom a lángot, és még kicsit pirítgatom, amíg el nem éri a nekem tetsző színt.