Maradék ételt újra hasznositod vagy kidobod? Készül belőle valami más étel? Ötletek?

Ahogyan az 1-es írja!

Le lehet fagyasztani, majd később elővenni.

De nagyon sok mindenre fel is lehet használni bizonyos maradékokat, szerencsére a magyar konyha igen változatos.

Ha megírod, hogy leginkább mi az a maradék, amit eddig nem tudtál kitalálni, hogyan hasznosítsd, egyrészt segítünk "gondolkodni", de az is lehet, hogy nagyon sok, már kipróbált "átalakítási" variációt írnak ide kapásból.

Én pl. leginkább a pörkölt-maradékot szoktam: gulyáslevesnek, vagy aprókáposztával húsos káposztának, vagy pirított tarhonyával. De sokan vannak, akik ledarálják a pörkölt-maradékot, és lesz belőle fincsi húsos-palacsinta.

Tört-krumpli-maradékból szoktam a krumplis-tésztát. De ebből lehet hamis-fasírozottat, vagy éppen krumplis-lángost is készíteni. A lángosnak meggyúrt tésztából ha gyúrsz néhány gölödint, rántott leves-alapba belefőzöd = gölödin-leves.

Nokedli maradékból a tojásos nokedlit.

Panírozás során kimaradt tojásból lehet a tojásos-levest

Nem dobunk ki semmit! Ha marad lefagyasztok és megesszük rá pár hétre.

Főtt krumpliból: krumplis lángos, pogácsa, derelye, nudli, krumplis tészta, krumplis kenyér

Főtt tojás: tojáskrém, stefánia vagdalt

Főtt rizs-rizottók, rizsgombóc

Maradék/vég felvágottak(párizsi, szalámi, kolbász) húskrém melegszendvicsre, pizza

Maradék főtt tészta-másnka valamilyen rakottészta

Maradék palacsintatészta-bundás alma vaniliáscukorba forgatva

Kimaradt tojássárgája/fehérje-bundáskenyér, rántotta, rántott ételekhez

Mardaék zöldségek (pl egy répa, pár marék borsó) rizshez keverem

Maradék túró(pár kanál) kikeverem körözöttnek

Maradék sajt-bundáskenyér, melegszendvics, sajtszósz

Maradék nokedli-tojásos nokedli

Maradék pörkölt-rizseshús, tarhonyás, pizza, melegszendvics

Mardaék pár kanál tejföl-belerakom pogácsába

Mardaék káposzta(pl a káposztésztából) palacsinta(káposztás)

fagyasztott gyümölcs maradék-piskótába dobálom

Mindenből van db gyümölcs és már nem kérjük-vegyesgyümölcsleves