10 ember 3kg húsra?

Nos, bele kell számolni hogy főzés közben a hús össze esik,

és az is fontos mennyire vagy jó csontozásból (a csont jó a pörköltbe ha azt csinálsz). Én kezdő szakács koromban simán csináltam 5 kg kicsit csontos és bőnyős húsból 2 kg színhúst :) Nem is vagyok ám rá büszke, persze mostmár jól megy :)

Ha netán sütnéd valamilyen formában (a mellé egy kis krumpli elég tág fogalom, a krumpli multifunkcionális dolog ám) akkor is össze fog esni.

Ha pörit csinálsz belőle akkor tegyél bele koriandert.

Én 4-5 kg húst javallok, hidd el ha marad az zárható dobozban gyönyörűen kihúz pár hónapot egy fagyóban (láttam már olyat is hogy 1 évig kibírta, különösebb elváltozás nélkül).

Persze, ha a kérdező vásárolja, akkor meglehet, hogy vásárol többet is!

Ám ha kapta a 3 kg vadmalacka húsát, és szeretne a családjából mindenkit megvendégelni belőle, akkor bizony ez van, és hiába osztjuk-szorozzuk mi, akár az észt, akár a husit, abból bizony több nem lesz!

Jó kis bográcsos pörkölt főtt krumplival, salival, puha kenyérrel.

Valami veleske előtte, valami sós-édes süti utána, jó kis buli lehet, lesz abból!

Jó étvágyat.

Egy vélemény:

Átlagos étkű felnőttekről beszélünk, egy etetésre.

Gulyásnak tuti elég lesz.

Pörköltnek, körettel, (kenyérrel) savanyúval, én adagolva osztanám, mert legtöbb embernek nagyobb a szeme, mint a gyomra.. Így bevállalható.

Sültnek, tuti, hogy kevés.

Ám nem ismerjük a buli jellegét, és tényleg kellemetlen, amikor a vendégek két órával a kaja után élénken (és szemrehányóan) pislognak az ÜRES kondérba...