Mit főzzek? Írjatok könnyen elkészíthető ételeket ebédre, főként második fogást. Recepttel.

szia, itt van pár recept:

Brassói

40 dkg sertéslapocka

60 dkg burgonya

3-4 gerezd fokhagyma

1 tk majoranna

1 erőleves kocka

1 tk pirospaprika

olaj, só, törött bors,

Elkészítés

A húst kisebb kockára vágom, majd kevés olajon barnára pirítom. sózom, borsozom, hozzáadom az apróra zúzott fokhagymát és rászórom a majorannát. Kevés vízben feloldom a leveskockát, a húsra öntöm és fedő alatt puhára párolom. Közben a kockára vágott burgonyát bő, forró olajban megsütöm.

A húst zsírjára sütöm és hozzáadom az alaposan lecsepegtetett sült burgonyát. Összeforgatom és néhány percig együtt párolom.

Lecsó:

1 kg zöldpaprika

50 dkg paradicsom

2 fej hagyma

1 ek zsír/olaj

só

Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A paradicsom héját leszedjük, a paprikákat kicsumázzuk és 1 cm-es szeletekre vágjuk.

A hagymát a zsiradékban halványra pirítjuk. Beletesszük a negyedekbe vágott paradicsomot, majd a paprikát. Megsózzuk, és addig pároljuk, amíg a paradicsom szétfő, és a paprika megpuhul. utánna néhány felvert tojást rá pár perc és kész.

rakott krumpli:

1,5 kg krumpli

1/2 szál száraz paprikás kolbász (lehet virsli is)

5 tojás

1,5 doboz tejföl

5 dkg sajt

só, kevés olaj

a hozzávalókat karikára vágod és rétegesen egymásra pakolod: krumpli, tojás,kolbász, és így tovább. ha sietsz akkor főzd meg a krumplit is és úgy vágd karikára ne nyersen rakd össze és így fél óra alatt kész.

vagy csinálhatsz rántott csirkét, májjat, karfiolt, sajtot stb.. ezeket csak bepanírozod: liszt tojás zsemlemorzsa és forró olajba kisütöd 20-30 perc mellé addig készíthetsz krumplipürét, kukoricás rizst, krumlisalátát, petrezselymes burgonyát stb....

baconos-sajtos csirkemell

A zsírozott tepsi alját megrakod vékony szelet baconszalonnákkal. A hússzeleteket egy sorban rápakolod. Megsózod. Reszelt sajttal gazdagon beszórod.

Csak meg kell sütni, hamar kész.

tarhonyás hús:

Hozzávalók:

Fél kg kerek szemű tarhonya,fél kg hús (lehet sertés vagy csirke,akár pulyhahús),1-2 v.hagyma,olaj,delikát,p.paprika

Elkészítés:

A szokásos módon pörköltet készítünk.A v.hagymát apróra vágjuk,és kevés olajon megfonnyasztjuk,majd meghintjük p.paprikával,delikáttal,rárakjuk a húst és felöntjük vízzel,majd puhára pároljuk a húst (ha kell,közben pótoljuk a vizet).

A tarhonyát kevés 1-2 k.olajon aranybarnára pirítjuk (de ne égjen meg),célszerű kis fokozatnál pirítani,mert különben hamar megég,és nem egyenletesen pirul.

Felöntjük kb.1,5 liternyi vízzel,megszórjuk kevés delikáttal és fel tesszük főni.Mire elfővi a levet,akkorára majdnem megpuhul a tarhonya.Közben kavargatni kell,nehogy leégjen.Ezután levesszük a tűzről és fedővel letakarjuk,majd így,a gőzben hagyjuk teljesen puhára párolódni.

Akkor nem fog szétmálni a tarhonya,és nem tapad össze.Amikor a pörkölt is elkészült,tehát megpuhult a hús,és jó sűrű szaftja van,akkor a kész tarhonyával összekavargatjuk.

A pörköltbe bele lehet főzni egy-egy paprikát és paradicsomot,aki szereti.