Kezdő háziassznyként érdekelne, hogy az egyszerű, olajba sült csirkehús alá a végén ti is öntöttök egy kis vizet, vagy ez csak errefele szokás?

Én nem szoktam.

Vizet? Soha.

A csirkéből kisül bizonyos mennyiségű nedv,ha sütöm akkor kis lángon és fedő alatt.Sütés közben öntök alá kis vizet,hogy a hús jó puha legyen utána leveszem a fedőt és zsirjára sütöm ,igy a külseje ropogós lesz.Ezután a húst kiveszem ,a maradék zsíron hagymát piritok kis cukorral,ezt felöntöm kevés vizzel teszek bele egy fél leveskockát és fűszerezem izlés szerint.

Én az elején öntök alá valamennyi vizet, hogy puhára süljön. Nem értem, a végén miért öntesz? Annak mi a célja?

Nem kell alá víz! Sülés közben a csirkehús enged ki magából annyit amennyi kell!