Be mernél vállani egyedül egy 10 fős társaságnak az ünnepi ebéd elkészítését elő ételtől a deszertig?

Hát ez jó kérdés, itt ebben a kategóriában elég sok profi válaszolgat, szóval biztos lesznek jó bőven, akik igennel felelnek.

Végül is egy nagyobb család 10 fő, kicsit igényesebb kaja kell, tényleg nem egy megoldhatatlan feladat.

Részemről pl elég ciki lenne, ha egy ilyet nem tudnék összedobni pár óra alatt, mondjuk nem 5 éves háziasszony vagyok, de ezzel együtt is azt mondom, hogy ez kivitelezhető.

- Levesnek ha nem akarsz húslevest, akkor valami krémleves.

- Utána én biztosan marha-pörköltet tennék az asztalra, (ezt előző nap kb. 3/4 részig megfőznék), és ahhoz a köret leginkább a főtt krumpli, azon a napon azt csak pucolni kell. Egyszerűbb, mint 10 emberre frissen kavart nokedlit készíteni.

Ezeknél gondod nem lehet, hiszen ha a mennyiség elég, amit felteszel főni, akkor ugyanaz, mintha 2-3 főre főzöl.

- Ha a pörkölt után valami sültet akarsz, azt kell úgy előkészíteni tepsibe, hogy amíg a levest főzöd + a pörköltet készre, a sütőben az sül magától is, csak néha kell ránézni. Mellé köretnek rizi-bizi, az viszonylag gyorsan kész van.

- Előételnek valami töltött tojást készítenék tartárral, hasonlóval még előző nap

- A sütiket is olyanokat készítenék, amiket előző napokban el lehetne készíteni. Pl. linzer-tésztából apró édeset, sós-sajtos apró-pogi. Piskótát megsütöd, előző este betöltheted, annyit elbír.

2-es vagyok!

Valamikor rendszeresen főztem 10-15 emberre is. Nem véletlen, hogy én is, mások is azt írják, amit lehet, készíts el előző nap. A vendégfogadás napján elég (időben és lábbal!) a kiegészítő munkákat, a terítést, a kész ételek tálalását elvégezni.

Ne feledkezz meg a savanyúságról, kompótról, ha vannak, lesznek gyerekek, az ő részükre mindenképp valami gyümölcsöt is a legvégén az asztalra tenni. No és amíg esztek, addig a kávéfőző is tud dolgozni, csak ne feledkezz meg róla! :)))

Menni fog ez, ha ilyesmit még nem zongoráztál le, akkor inkább írj magadnak egy emlékeztetőt, különösen, hogy egyszerre miket tudsz sütni-főzni, milyen sorrendben célszerű feltenni őket, hogy biztosan készen legyél.

Majd belejössz te is, ne aggódj, menni fog!

18 évesen 60 emberre lefőztem 2 haverommal az érettségi bankettünk vacsoráját:)

Amúgy, 1

Simán bevállalnám 10 főre elejétől végig. 30-35 főre is szoktam főzni, bár az nem ilyen puccos, hogy előétel, hanem valami kerti buli. egy süteményt azért ekkor is megsütök, a többit a barátok hozzák.

Bár nagy sikere szokott lenni a vadászkenyeremnek, de olyasmi előétel, hogy addig éhen ne haljanak, míg megsülnek a grillezett cuccok.

30 -35 fős ballagást, eljegyzést is végigcsináltam , de ott a hidegbüfé , illetve svédasztal volt, de mindent magam készítettem.

Anyós megjegyzését engedd el a füled mellett, találj ki, keress egy nem szokványos háromfogásos menüsort, gondold át a bevásárlást hozzá, az elkészítés menetét, idejét okosan tervezd meg, és bátran állj neki.5 év nem kevés tapasztalat, nem szabad kishitűnek lenned !

A kérdésre: Igen, sőt!

Ha ötlet kell, szólj, és segítünk kitörpölni valami egyszerűt, de ütőset.

A kedves Mama meg be.....mehet a szobába.))