Belsosegek kedveloi . Miket szoktatok fozni belsoségekbol?

kacsa zuza -zuza pöri ,tarhonyás hús ,

Kacsa sziv + kacsa zuza pörkölt tarhonyyás hús

Kacsa máj godolom a pecsenye máj : resztelt máj ,töltelékbe , vagy kacsa zsirba lesütöm és hidegen reggelire .

A csirke belsőségekböl ugyan ezt -

Velő : velővel töltött rántott palacsinta ,rántott velő , pritott velő májal ,

Csak csirkemájat szoktam venni. Ezeket készítem belőle:

rántott csirkemáj,göngyölt máj, pörkölt.

Baromfiaknak szíve, zuzája pörköltnek, a máj resztelve, vagy rántva, de sokszor pástétom lesz belőle.amikor kakast főzünk, a kakastöke is belekerül levesbe, pörköltbe, de pulykáét még csak a hentesnél láttam:)

Disznóból vese-velővel,szalontüdő, rántottvelő, velős-máj.

marhából természetesen a pacal a nyerő.