Ha muffin tésztát sütök tortaformában akkor az össze fog esni?
elegem ebből a ku.rva piskótából, már harmadszorra sütöttem újra a mai nap folyamán (24 tojást felhasználva összesen) mindig összeesett. úgy vagyok vele, hogy inkább sütök muffin tésztát, az nem szokott összeesni muffin sütés közben, viszont nem tudom, hogy összeesne-e tortaformában(lehet, hogy ha több tészta van egy helyen akkor nagyobb a valószínűsége, hogy összeesik?)
szóval..megpróbáljam?összeesne?
(mellesleg amúgy mindent jól csináltam: a sütőajtót nem nyitottam ki egyszer sem, a végén nem egyből a hidegre tettem ki, hanem a sütő ajtaját résnyire nyitva hagytam és fokozatosan hűlt le,a sütőajtót kitámasztottam egy gyufaszállal, a tojásfehérjehab kemény volt..szóval hagyjuk ezt a k.urva piskótát:D)
http://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__sutes-fozes__35..
itt azt írják, hogy ugyanolyan jó lesz...
válasza:Nem fog öszeesni szerintem. Már még úgy nem próbáltam. Én kefíres piskótát szoktam sütni, még sosem esett össze pedig kezdő vagyok. Ha gondolod majd próbáld ki:
Kefires piskóta
1 kefir
1 kefires pohár olaj
3 egész tojás
3 kefires pohár (finom) liszt
1,5 kefires pohár kristálycukor
1 csomag sütőpor (a lisztbe), pici só
1 csomag vaníliás cukor
Kis poharakba beleütjük a tojásokat. Később abba kerül a vaníliás cukor. Egy tálba beleöntjük a kefirt, és az olajat, majd a tojásokat. Egy másikba a lisztet, a cukrot és a sót meg a sütőport. Ha kakaósat akarunk, akkor 1,5 ek. kakaóport is. Ezeket összekeverjük. Lassan belekeverjük a lisztet a tojásos masszába, és csomómentesre keverjük. Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.
válasza:pfhajjjj, nem sikerült..túl sok tésztát raktam a formába, és a belseje nyers/ folyós állagú lett:"""(
na mindegy, mostmár elegem van a piskótákból és a sütésből:D
válasza:Csinálj gyümölcstortát. két toijásból megvan, és elronthatatlan.
a muffintészta is jó tepsiben vagy tortaformában sütve, de mindig kell egy villapróbát csinálni, hogy a közepe is átsült-e. a tűpróba kevés.
én előmelegített kb 180 fokon sütöm mindegyiket, de kb 5 perc múlva visszaveszem a lángot, gyümtorta esetetében még 15 perc, mufftészta esetében még kb 25 perc a sütési idő.
ne add fel, menni fog.:) ha kérsz konkrét receptet, szívesen leírom.
válasza:Ez bevált piskóta recept, ez lett nekem az amit mindig is fogok készíteni ha piskótát csinálok, AZ TUTIII :D
Mamámtól kaptam a receptet, szerintem tud valamit, sőt !! :D
GARANTÁLOM , HOGY JÓ LESZ !! :)
Hozzávalók (én 16 szeletre vágtam ,még de kinek mekkora egy szelet :D )
- 8 tojássárgája
- 8 tojásfehérje
- 8 púpozott evőkanál cukor
- 8 púpozott evőkanál liszt
- 3 evőkanál víz (HIDEG VÍZ)
- fél csomag sütőpor
- kakaópor, HA kakaósat szeretnél,
1. A lisztet és a sütőport összekeverem egy kis tálkában.
2. A tojássárgájába beleteszem a cukrot és a vizet és jól összekeverjük.
3. Ebbe a tojássárgás egyvelegbe belekeverjük a Sütőporos-lisztet. ( ez jól össze fog állni, nem lesz olyan nagyon folyékony, és kevergesd meg még amíg áll, többször is.)
4. A tojásfehérjét egy csipet sóval verd fel.
Gépi habverő először 2-es fokozaton, majd később 3-mas fokozaton. LASSAN, EGY IRÁNYBA "keverd".
5. Mielőtt elkezded verni a habot, EKKOR gyújtsd be a sütőt, kb 180°-ra.
6. Amikor kész a hab, akkor beleöntjük a tojássárgájás masszát, adagolva.
Lassú mozdulatokkal elkeverjük benne.
7. Tortaformába beleteszed, és mehet is a sütőbe.
A SÜTŐ AJTAJÁT NE NYITOGASD !!! (alapszabály a piskóta készítésnél.) :)
De amikor eltelt egy kis idő 15 perc kb, akkor azért nyisd ki és Szúrd meg, hogy jó e már.
Majd írd meg , hogy milyen lett, ha rossz lett azt is, (BÁR EZ LEHETETLEN :D )
Segíteni tudok, ha valamit nem értenél.
Szia,
üdv: Bogi (15)
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!