Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Tejes dolgot tényleg nem...

Tejes dolgot tényleg nem szabad lefagyasztani?

Figyelt kérdés

mert az egyik ismerősöm mondta h nem, mert az anyukája a konyhán ahol dolgozik ott tilos tejtermékes dolgot lefagyasztani.

És a másik, ha a fagyasztott terméket felengedem, akkor hőkezelni kell, mert baktériumos o.O

ez igaz?


2009. szept. 5. 20:42
 1/3 anonim ***** válasza:

Konyhákon tényleg nem szabad lefagyasztani semmit,nem csak a tejes termékeket.

Én itthon mindig házi tejfölt,túrót veszek és a megfelelő adagokban lefagyasztom.Amikor felakarom használni,a normál hűtőben kiengedem és nem hőkezelem.(Nem is lehetne,mert akkor megsülne csak ) Ugyanígy a sajtokat is lefagyasztom.Egyedül a tej nem bírja a fagyasztást,mert a savó kicsapódik belőle a kiengedéskor.De pl.a tejjel habart leveseket nyugodtan lefagyaszthatod.Mellesleg a jégkrémek és a fagylaltok is tejjel készülnek,és azokat is fagyasztják,és felhasználáskor nem hőkezelik.

2009. szept. 5. 21:05
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/3 anonim válasza:

konyhákban sokkal szigorúbb szabályok vannak. Például a különböző ételeket különböző hűtőkben kell tartaniuk, ha jól tudom. Ezt otthon egyértelműen nem tartjuk be...


Egyébként a porfagyi is tejes, mégis lefagysztjuk, szóval mindnre nem lehet igaz...

2009. szept. 5. 21:06
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/3 anonim ***** válasza:
A tejet is le lehet fagyasztani (savó NINCS a friss tejben, csak a savanyúban!), ha kiolvasztod, akkor könnyel lehet, hogy kiválik belöle a viz, de ha jól összerázod, akkor megint összeáll.
2009. szept. 5. 21:29
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!