Hogyan lesz a pizza szép aranybarna színű mint a pizzériákban?

A magas hőmérséklet, a titka mindennek, míg otthon maximum 250 fokig tudod hevíteni a sütődet addig a pizzakemencében 300-400 fok közt van a hőmérséklet és 2-3 perc a sütési idő.Otthon mire eléri a külseje azt a barna ropogós állapotot a belseje kiszárad.

Úgy bizony!Magas hőmérséklet kell neki.Ha van légkeveréses sütőd akkor jobb a helyzet.Vedd fel maximumra + légkeverés, és vékonytésztás pizzát csinálj.Ja és a tojást inkább hagyd ki.A valódi pizza tészta egyszerű kenyértészta azaz élesztő, víz, só, liszt, csipet cukor és esetleg kevéske olaj.