Hogyan tudnék egyszerűen, kevés zsiradékkal elkészíteni fél kiló vadhúst?

Készíthetsz belőle pörköltet,

megsütheted sütőben, vöröshagymával, krumplival, stb.

megpárolhatod zöldségekkel födő alatt = ez a legkevésbé zsírigényes változat

De fincsi lenne ha vadasan készíted.

Persze készíthetsz belőle valami tokányszerű kaját is csíkokra vágva, vagy éppen egy fincsi ragu-levesnek is el tudom képzelni.

Sőt, még rizseshús is jó lenne belőle.

Ha van pároló-edényed, akkor abban a legalsóban felforralod a vizet, a tetejére teszed azt a lábast, aminek lyukacsos az alja. Abba rakod a párolnivalókat előre besózva, fűszerezve, a fedelét ráteszed, és néhány perc alatt kész az egész.

Ha ilyen nincs, akkor valami teflonban minimális zsiradékot (olajat) hevítel, rápakolod a párolandó husit és zöldségeket, persze ezeket is előre befűszerezve. Kevéske vizet öntöl rá, és födővel lefeded, egész addig, míg megpuhulnak a benne levők.

[link]

Kisebb mennyiséget ezen a nokedli-szaggatón is lehet párolni. Ráteszed egy olyan lábasra (fazékra), amire éppen passzol, ha felforrt benne a víz, ezen a nokedli-szaggatón jól elvannak a husik-zöldségek, krumpli, amit akarsz. Ha nincs rávaló födőd, de van olyan jénaid, vagy lábasod, ami pont illik rá azzal beborítod, és máris tudsz zsír nélkül párolni. (Mellesleg a nokedlit is átdúrod rajta 1,5 perc alatt, nem kell sokat vesződni a szaggatással)

Szóval edényüzletben ezt a nokedliszaggatót egy ezresért megkapod, én is ott vettem. Amikor nem akarom a nagy pároló-edény garnitúrát előkapni, akkor megteszi ez is.

:))))