Töltött gombafejek egyszerüen, bevált finom receptje van valakinek? Sosem csináltam még.

apróra vágott trapista sajtott és gépsonát, és gomba szárat . összekeverek.

A gomba fejet jól megtőöltöm. Pupozva legyen 1 másik gomba fejet ráteszek . és fogvájoval össze füzöm őket . panérozom és kirántom.

Vörös hagymát ,apróra vágott petrzselymet ,lepiritom megtöltöm a gomba fejeket . tepsibe teszem ,a tejfölt petrezselyemel kikeverem és a gombára öntöm . amikor már félig kész akkor sajtot piritok rá..

Persze, hogy van! Mi a vendéglőben így készítjük:

Elöször tölteléket készítünk:

A gombák tönkjeit kiszedjük, hagymával együtt megpároljuk.

Ezt összeturmixoljuk, vagy ledaráljuk, de az is jó, ha késsel összevagdossuk apróra. Bacont kiolvasztunk, azt is belevagdossuk, amikor kihűlt, ugyanannyi juhtúrót keverünk bele. Kaporral, friss petrezselyemmel, csipetnyi tárkonnyal ízesítjük. Sózzuk, borsozzuk, oszt be a hűtőbe 3 órára. Ezzel a töltelék kész.

Ezzel megtöltöd a gombafejeket, panírozod és forró olajban kisütöd.

Rízskörettel, majonézzel (tartárral) kell felszolgálni.