Citromos torta nyers tojás nélkül? :S

Hozzávalók

4 tojás,10 ek. víz, 30 dkg cukor,1 sütőpor,25 dkg liszt,ízlés szerint citromhéj,só

5 ek.liszt,3 ek kristálycukor, 5 ek. porcukor, 3 dl tej, 32,5dkg Rama margarin, kb 1,5 citrom

A tojások sárgáját a langyos vízzel összehabosítjuk,majd a cukorral fehéredésig verjük.Ekkor belekavarjuk a citromhéjat,majd a sütőporos lisztet,a legvégén meg a tojásfehérjék kemény habját.Előkészített tortaformában tűpróbáig sütjük.

A lisztet a tejjel és a kristálycukorral csomómentesre keverjük,majd lassú tűzön,állandó keverés mellett sűrű péppé főzzük.Amikor kész belefacsarjuk a citromok levét,(ez ízlés dolga hogy mennyit,nekem az egy citrom nem bizonyult elégnek,úgyhogy még egy felet belefacsartam)és evvel is jól elkeverjük.Egy átlátszó fóliát enyhén belenyomkodunk a krémbe,így miközben hűl nem bőrösödik meg,így nem kell folyton kavargatni.A lágy margarint habosra kavarjuk a porcukorral,majd kisebb adagokban hozzákeverjük a teljesen kihűlt pépet.

A piskótát 3 részre vágjuk,megtöltjük a krémmell,majd a maradékkal bevonjuk.Én citromszeletekkel,és cukorgyöngyökkel díszítettem.

Jah és ez az amelyikbe kell a tojás

Hozzávalók

a tésztához:

3 db tojás

2 doboz gyümölcs joghurt (125 g-os barack)

1 doboz natúr joghurt (140g)

2 pohár cukor ( 1 pohár ~2 dl)

3/4 pohár olaj

2,5 pohár rétes liszt

1,5 csomag sütőpor

a krémhez:

2 citrom reszelt héja

1 citrom leve

1 dl víz

5 púpos teáskanál porcukor

3 teáskanál liszt

5 dkg vaj

A tojásokat a cukorral habosra kevertem, majd hozzáadtam joghurtokat, az olajat és a sütőporral elkevert, átszitált lisztet. A tésztát tortaformába öntöttem és előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 40 perc alatt (tűpróbáig) megsütöttem.

Eközben elkészítettem a "krémet", amihez a citromlevet és héjat a vízzel és a cukorral forraltam, majd beleszitáltam a lisztet és felfőztem az egészet, amíg pudingszerű cuccot kaptam (azt hiszem jobb lett volna étkezési keményítőt használni), és ezt habosra kevertam a vajjal.

Amikor a csodálatos illatot árasztó tészta kihűlt (egy örökkévalóságnak tűnt), akkor kettévágtam, belekentem a megcsappant mennyiségű krémet (kicsit sokat kóstolgattuk). Már lehetett is enni... Végre.

[link]

Mi ezt szoktuk némi módosítással:

- alja sima piskótalap, mert ami itt le van írva, kemény lesz

- aludttej helyett natúr vagy gyümölcsjoghurt

- ne tegyetek bele 1 tasak reszelt citromhéjat, mert keserű lesz!!!

A krém isteni finom. Bármilyen gyümölccsel meg lehet csinálni.

Bocs, de nem volt kedvem begépelni az egészet.:)

Ez citromos, és nincs benne tojás:

[link]